Couchbase привел сравнение своего NoSQL сервера с MongoDB (подробности здесь).
Couchbase vs. MongoDB
Benchmark: MongoDB 3.2 vs. Couchbase Server 4.5 for Query and Read/Write Performance.
P.S. В конце отчета приведена еще и сравнительная таблица стоимости содержания серверов:
Выводы, разумеется, каждый сам должен делать.