memcached_flags="-d -m 64 -s /tmp/memcached.socket -a 0777"
Memcached перезагружаем.
В php подключаемся так:
$memcache = new Memcache;
$memcache->connect('unix:///tmp/memcached.socket', 0);
Ну, или
$memcached = new Memcached();
$memcached->addServer('/tmp/memcached.socket', 0);
Прирост в скорости по примерным оценкам — в полтора раза.